🍱 기나긴 방학, 하루쯤은 간단하게 먹어요~

 

초등아이도 잘 먹는 밑반찬 3가지 레시피

 

 

안녕하세요~ 두 아이를 키우는 엄마 블로거입니다 😊
방학이 길다 보니 하루쯤은 “그냥 밑반찬이랑 간단히 먹자” 싶은 날 있죠? 😅

 

오늘은 그런 날을 위한 초간단 밑반찬 3종 세트 소개할게요!

조리 시간은 10분 안팎, 재료도 집에 있는 거 위주,
무엇보다 아이 입맛에 잘 맞는 메뉴로 골랐어요 🙌

 

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1️⃣ 어묵볶음 (간장 단짠 버전) 🍢

 

재료

• 사각 어묵 2~3장
• 양파 1/4개
• 대파 조금
• 간장 1.5T, 설탕 1T, 물 2T, 참기름, 통깨
  
  

만드는 법

1. 어묵은 먹기 좋게 자르고, 끓는 물에 살짝 데쳐서 기름기 제거해요
2. 프라이팬에 기름 살짝 두르고, 양파와 대파 먼저 볶아요
3. 어묵 넣고, 양념장(간장+설탕+물) 넣어서 볶아요
4. 물기 살짝 날아가면 참기름 톡, 통깨 솔솔~ 끝!

💡 포인트
👉 아이들은 너무 짜지 않게, 단짠 비율 1.5:1 추천!
👉 남은 건 도시락 반찬으로도 딱이에요!

 

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2️⃣ 계란장조림 (반숙 없이 푹~ 익힌 버전) 🥚

 

재료

• 달걀 5개
• 간장 5T, 물 5T, 설탕 2T, 맛술 1T, 물엿 1T, 통마늘 2~3개, 통후추 조금
  
  

만드는 법

1. 달걀은 삶아서 껍질 벗기기 (완숙 추천!)
2. 냄비에 양념장 재료 모두 넣고 끓이기
3. 삶은 계란 투하 → 약불에서 10분 이상 졸이기
4. 중간중간 양념을 계란 위에 끼얹어주기
   
   

💡 포인트
👉 진하게 졸이면 밥도둑 확정!
👉 냉장고에 넣어두고 2~3일 꺼내 먹기 좋아요

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3️⃣ 진미채볶음 (아이용 버전 – 안 맵게) 🐙

재료

• 진미채 100g
• 마요네즈 1T, 고추장 1/2T, 케찹 1T, 물엿 1.5T, 간장 1/2T
  
  

만드는 법

1. 진미채는 찬물에 살짝 불려서 부드럽게 만들기
2. 마요네즈에 먼저 버무려요 (비린내 잡기 효과!)
3. 팬에 양념 넣고 살짝 끓이다가 진미채 넣고 볶기
4. 물 1~2T 넣어서 촉촉하게 마무리
   
   

💡 포인트
👉 고추장 양 줄이면 거의 맵지 않아요
👉 아이는 김가루 뿌려 비빔밥처럼 먹이기 Good!

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🧡 엄마의 마무리 한마디

 

하루 세끼 밥 차리다 보면
“오늘은 그냥 밑반찬에 밥 말아 먹자~” 싶은 날 있잖아요? 😅

이럴 때는 이렇게 간단하면서도 맛있고, 아이도 잘 먹는 밑반찬으로
엄마도 쉬고, 아이도 잘 먹는 하루 보내세요 🙌